薬膳料理教室

「男の薬膳料理~身近な野草を食す」1日目

平成26年度 茨城県北生涯学習センター主催 料理教室「男の薬膳料理~身近な野草を食す」1日目を開講しました。テーマ:薬膳って何だろうメニュー:高麗人参のシュウマイ温野菜添え~大黄ソース     野草の天ぷら~天然焼き塩で […]

光圀プロジェクト「台所の薬草で薬膳料理を楽しもう」

水戸市内原町 日本農業実践学園調理室、水戸市植物公園主催の『光圀プロジェクト「台所の薬草で薬膳料理を楽しもう」』にて、東京薬科大名誉教授 医学博士 指田豊先生の講義の後、とっても簡単な薬膳料理をご紹介させていただきました […]

薬膳料理教室に、遊びにおいでよ!

「ごぼう茶を作ろう in さくらカフェひたち」みなさん、ごぼうの特性をご存知ですか。薬膳の基本である陰陽五行説に基づいて簡単にご説明します。美味しくてコクのあるごぼう茶を、一緒に作ってみましょう。9月から、毎週月曜日 1 […]

豊浦中学校PTA 薬膳料理教室

今日は、豊浦中学校のママたちへ、十王交流センターにて出張料理教室。テーマはこの時期限定「梅雨のデトックス薬膳」。メニューは、夏野菜のブラウンソースロールキャベツおかひじきとワカメのカッテージチーズ和え夏野菜のスープピクル […]

生き生き講座薬膳料理教室「春に向かって和漢膳」

薬膳料理では、こんな洋風メニューも出来るんです。しかも、美味しくって、ヘルシーで、今の時期に合わせた効能もきちんと考えているから、生徒さんたちも日に日に元気に、笑顔になって行きます。私はそれが一番うれしいのです!今日のメ […]

生き生き講座薬膳料理教室「冬の痛みに負けない和漢膳」♪

冬になると、毎年悩まされる頭痛・肩こり・腰痛・神経痛などの痛み。寒邪によるものと考えて、体の内側と外側からの症状と予防についてお話しました。そして、どうしても調子の出ない時の、家事の必殺技もご紹介しました♪講義のあとは、 […]

ひたち生き生き講座 薬膳料理教室「アンチエイジング和漢膳」♪

今日は、ラポール日立にて、料理講師のお仕事です。テーマは「アンチエイジング和漢膳」♪メニューは、黒大豆納豆と秋刀魚の春巻き~梅味噌だれ高麗人参の沢煮椀さつまいもの黒米ご飯葛粉で丸ごとカボチャプリンローズレッドティー楽しい […]

ひたち生き生き講座 薬膳料理教室「邪気より元気な和漢膳」♪

ラポール日立で、薬膳のお料理教室の講師をしました♪メニューは、こちら♪高麗人参のロールキャベツワカメと金針菜の塩麹カッテージチーズ和え陳皮と胡桃の米粉パンリンゴとなつめのコンポート桂皮茶講座終了後、みんなが笑顔になった。 […]

生き生き講座「冬にむかって ノドに優しい和漢膳」♪

今日の「生き生き講座」は、「冬にむかって ノドに優しい和漢膳」です♪メニューはこちら^^レンコンとおからのハンバーグ 竜眼肉のおろし和風ソースで♪白キクラゲの具だくさんとろろ汁♪百合根と紅花の赤米ご飯♪洋ナシと新生姜の陳 […]

6月料理教室~梅雨のデトックス和漢膳

昨夜の台風が過ぎ去って、今日はまるで真夏日のような日立市。6月の料理教室は、今日のような湿度が高くて蒸し暑い、梅雨の季節を健康に過ごすための和漢膳を作りました。「梅雨のデトックス和漢膳」発芽玄米のビビンバ♪緑豆春雨と鶏団 […]

5月の料理教室~気になる血圧のためのランチ♪

今月は、十王交流センター調理室にて、美味しい和漢膳を作って、気になる血圧について考えるランチ会をしました♪作ったお料理はこちらです♪メニュー♪ネバネバ蕎麦♪カツオの香り竜田揚げ風♪カボチャと新玉ねぎのおかか和え♪フルーツ […]