水戸エクセルカルチャースクールにて
おうちで楽しめる「ハッピー薬膳」講座を行いました。

「秋」は五行説によると、人体の中では肺、大腸、皮毛などに
関わりのある季節と言われています。
腸内細菌を整え元気にしてあげることで、病気になりにくい体を作り
「腸年齢＝肌年齢」と言うようにお肌の調子も整い、
個人差はありますが免疫細胞が活性化して
アレルギーなどの症状の改善にもつながると言われています。

また外因としては乾燥しやすい季節になってきますので、
潤いをもたらしてくれる食材を食べることも大切です。
ここ茨城では、豊富な農産物たちが
自然に私たちの体に合わせてくれています。

ですから「秋」は心もカラダも美しくなるための
美味しい食材もたくさん揃った「潤活」シーズンとも言えます。
そう考えながらお料理していくと毎日の献立も、
なんだかとっても楽しくなりますよね。